Angelo Silvestrini
Creative & Strategy
Il tuo locale merita di essere raccontato bene.
Affianco ristoratori e artigiani del gusto con fotografia, comunicazione e strumenti concreti per far crescere la loro attività.
Angelo Silvestrini
Creative & Strategy
Affianco ristoratori e artigiani del gusto con fotografia, comunicazione e strumenti concreti per far crescere la loro attività.
Il problema
La maggior parte dei ristoratori gestisce comunicazione e numeri a sensazione. È comprensibile — nessuno ti ha insegnato a fare diversamente.
Foto sgranate, scattate col telefono o rubate online. I tuoi piatti sono buoni, ma non si vede. Il cliente decide con gli occhi prima ancora di entrare.
Sai quanto incassi, ma non sai quanto guadagni davvero su ogni piatto. Il food cost rimane un'ipotesi, non un dato. E alla fine del mese qualcosa non torna.
Post sui social a caso, nessun filo conduttore, nessuna storia. La concorrenza cresce e tu non sai come distinguerti davvero dal rumore di fondo.
Chi sono
Il mio percorso è iniziato ai fornelli, come chef. Dal 2013 l'amore per la fotografia ha preso il sopravvento: dopo la scuola di fotografia e cinematografia digitale ho realizzato diversi progetti, fino a quando — nel 2020 — ho unito tutto in un'unica visione.
Da allora lavoro con ristoratori e artigiani del gusto, creando immagini che non si limitano a mostrare un piatto, ma raccontano una storia. E aiutandoli a capire e gestire meglio i numeri del loro locale.
Attenzione ai dettagli, creatività e una profonda conoscenza del mondo food — dentro e fuori dalla cucina.
Per me ogni progetto è collaborazione vera. Parto sempre dalla tua storia per costruire qualcosa che funzioni davvero.
Cosa faccio
Shooting professionali per ristoranti, aziende alimentari e brand. Dal commerciale al fine-art, ogni immagine racconta la storia del tuo prodotto.
Guarda il portfolio →Strategia visiva e digitale per ristoranti e attività food. Pianificazione contenuti, identità narrativa e supporto continuo alla crescita.
Parliamone →Food cost reale, menu engineering e analisi dei margini. Con Mestolo, lo strumento che uso nelle mie consulenze per dare numeri chiari.
Scopri la consulenza →Tutti i vantaggi di un menu digitale moderno. In collaborazione con leggimenu.it — i miei clienti ottengono il 10% di sconto.
Scopri leggimenu →Il mio lavoro
Ogni immagine racconta una storia. Commerciale, fine-art e video per il mondo food.
Portfolio completo in arrivo — intanto mi trovi su Instagram
Chi ha scelto di lavorare con me
Partner con cui collaboro ogni giorno
"La cura per i dettagli,
perché sono i dettagli a fare la differenza."
Racconto storie vere, non scenografie. Ogni scatto e ogni consulenza parte dalla realtà del tuo locale, non da un modello preconfezionato.
Lavoro con te, non per te. Il risultato migliore arriva sempre quando chi conosce il mestiere e chi conosce il proprio locale lavorano insieme.
Ogni progetto ha un obiettivo chiaro. Che siano immagini, strategie o numeri — il lavoro deve portare risultati reali, non solo belle presentazioni.
Il percorso
Parliamo del tuo locale, della tua comunicazione, di cosa funziona e cosa non torna. Nessun questionario, nessun modulo.
Che sia uno shooting, una strategia o un'analisi dei numeri — lavoriamo sui tuoi dati reali, non su modelli generici.
Ti do gli strumenti per continuare a crescere da solo. Immagini, strategie e numeri chiari. Il lavoro non finisce con il progetto.
Lo strumento
I numeri sono importanti — ma non devono spaventare. Mestolo funziona come una ricetta: inserisci gli ingredienti, segui i passi, e il risultato arriva da solo. Nessun calcolo complicato, nessun foglio Excel da capire.
Lo uso nelle mie consulenze per aiutare ristoratori e professionisti del food a conoscere i costi reali di ogni piatto e prendere decisioni consapevoli — senza che i numeri diventino un ostacolo.
Non si acquista online. È uno strumento che metto in mano ai miei clienti come parte di un percorso di consulenza, con una sessione di formazione inclusa.
